温暖な函館でエコファーマーの認証を取りながら、低化学肥料・低農薬の野菜を栽培をしている駒ヶ岳ファーム大久保です。

じゃがいものデンプン含量の測定をしました。

写真1の装置で測りますが、測定するじゃがいもの重量をはかります。(今回は北カムイを使用。)

バケツに水を張りじゃがいもの比重を測ります。

そこから出たライマン価が写真3です。

一般的に北カムイは男爵芋よりデンプン質が低いので、15.2は十分高い方でした。

みなさん、突然クイズです。

写メの植物は何でしょうか？

・・・・・・・・・

答えは

ルッコラと

パクチョイ

です。

収穫する前に花が咲いてしまいました。

残念ですが綺麗だと思いませんか？

もう少し残して置こうと思います。

育苗ハウスでは、トマト・かぼちゃの芽がスクスクと育ち、トマトハウスの中はホーレン草・小松菜・青梗菜が収穫の時を待ちわび、育っています。
新しい年度を迎える準備を着々と進めています。

毎日気温が低くなって行くのを肌で感じます。

昨年は冬の訪れが例年より遅く、12月いっぱいまで沢山収穫出来ましたが今年は例年より早く、もうそろそろ難しいのではと思います。

施設野菜は霜にとても弱いので、収穫はこれで最後と思いながら採りました。

5月の猛暑、干ばつ気味が一転して6月は雨が続きでこれ以上雨が続き、野菜の生育に不安が・・・
と心配していたら月末でようやく太陽が顔を出してくれたので安堵しています。
しかし、環境が思い切り生育に影響の出やすいナスは例外でした。
雨の降り始めから病気が発生。抑えられたと思ったら、今度はアブラ虫が付いてしまい、有機登録のある殺虫剤は全然効かず、有機的栽培は諦める事になりました。安心した野菜を作りたいので使用は最低限に抑えます。
そんな努力の甲斐があって、スクスク育ってます。